Лето близится к завершению, а это означает, что в самом разгаре сезон полезных заготовок на зиму

Наверняка, многие представители молодого поколения скажут, что в наше время все продукты, в том числе и маринованные огурцы, можно купить в магазине. Но для людей старшего поколения заготовка на зиму ароматных хрустящих огурчиков – это неотъемлемая часть ежегодного приготовления к долгой зиме. Каждый год получатели социальных услуг Центра делают овощные заготовки на зиму. И маринованные огурцы, пожалуй, самый популярный вид «зимних закруток». «В магазине никогда не купить такие огурцы, как домашние. Тут и вкус, и аромат. А как они хрустят!», – говорят наши получатели социальных услуг. Каждый год сотрудники Центра помогают своим подопечным в приготовлении вкусных маринованных огурчиков. Вначале нужно купить подходящие огурцы, специи. Затем все это помыть, подготовить, простерилизовать банки. Получательницы нашего Центра очень внимательно контролируют процесс: сколько положить соли, уксуса, специй. У каждого своя технология и свой рецепт. В итоге такой совместной работы всякий раз получается кулинарный шедевр. Аромат, хрусткость и вкус таких домашних огурчиков достойны наивысших похвал!